Ülkemizde ticari amaçla avlanan balıkların başında hamsi gelir. Batı ve Doğu Karadeniz’in tütünü, çayı, fındığı ne kadar ünlüyse hamsisi de o denli isim yapmış, folkloruna ve günlük yaşamına girmiştir. “Hamsiyi koydum tavaya” diye türküleri söylenmiş, fındık ağaçlarının dibinde gübre olmuş, mutfakl...

Boğaz sularının sultanı diye tanımladığımız lüfer edebiyatımıza girmiş, avcılığı için bir devirde uğruna gümüş zokalar dökülmüş, velhasıl Bogaz’la, İstanbul’un eski yaşamıyla bütünleşmiş bir balıktır. LÜFER Perciformes Pomatomus saltatrix Pomatomidae Boğaz sularının sultanı diye tanımladığımız lüfer...

Üst tarafından yassı olan Kalkan balıkları Scopthalmidae familyasındandır.Bilimsel adları Scopthalmus maximus ve Scopthalmus rhombus olan türleri Karadeniz’in Anadolu ve Trakya kıyılarının kumluk bölgelerinde yaşarlar. Scopthalmus Maximus Marmara, Ege ve Akdeniz’de nadir bulunurlar.Çanakkale ve İsta...

Av yerinden yemine, av zamanına ve avlanma tekniğine kadar deneyim isteyen bir balık olan levrek, son derece kıvrak ve kurnaz bir balıktır. LEVREK BALIĞI Percifonnes Dicentrarchus labrax Serranidae Levreğin av mevsimi her ne kadar mayıs ortası-eylül sonu olarak tespit edilmişse de kasım, aralık, ocak ve şubat a...